乐淘资源 交流杂谈 自制水果软糖…Q弹不粘牙、健康无添加!超好吃!

自制水果软糖…Q弹不粘牙、健康无添加!超好吃!

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真的太羡慕我闺女了,终于能实现水果糖自由啦,买来的怕添加剂太多,自己做的健康无添加,各种水果都可以做,满满的果汁VC,qq弹弹、酸甜可口,应该没有哪个孩子能抵挡水果糖的诱惑吧!绝对是出游哄娃神器!

家里有孩子的快去试试吧,真的很不错,孩子喜欢的不得了!

✅食材准备:

橙子、柚子(喜欢的水果都可以,一种水果需要280g果汁)、11g果胶粉、201g白砂糖、68g水怡;

✅做法步骤:

1️⃣:橙子去皮切成块(其它水果也一样),放进果汁机里打成泥,然后过滤出280g的果汁,准备个小碗➕30g白砂糖➕11g果胶粉混合均匀备用;

2️⃣:把过滤好的果粒汁放进无油无水的小锅里,中小火加热到50度左右,倒入调好的糖和果胶粉混合物搅拌均匀,继续加热到冒小泡泡;

3️⃣:然后再加入190g白砂糖➕68g水怡,搅拌均匀加热到110度左右(不停搅拌),立马关火,迅速倒入模具里,速度要快,不然会很快凝固;

4️⃣:倒完模具里后,放在一边等它冷却,刚脱模时会有点黏,脱模后裹上点细砂糖可以防粘,吃不完放好看的容器里保存,其它水果做法也一样哦!

大家好!我是一名美食爱好者,每天分享各类美食教程,欢迎大家一起交流学习哈!

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作者: admin

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