据《每日邮报》报道，2013年，一群秃鹰仅用了45分钟，就“吃掉”了一名52岁的法国女性驴友。

现场一片狼藉，只剩一副白骨，还散落着衣服和鞋子。

当时受害者和2个朋友正在徒步旅游，攀爬的时候不小心摔落悬崖，2名同伴就报警了。

警方很快就出动直升飞机来救援，当时就看到附近有很多秃鹫，刚开始并没有意识到有什么问题。直到看到受害者只剩一副白骨，才恍然大悟：这群秃鹰将这名驴友给吃完了。

无独有偶，今年5月16日，据英国《都市报》报道，一名46岁的男子在慢跑的时候，被一只秃鹫攻击，而且不是第一次攻击他了。

这一次秃鹰背后突袭，爪子伸向后脑勺，导致男子头部被抓伤。

一向食腐的秃鹫，怎么突然就改变食性，开始攻击人类了呢？

大自然的清道夫

众所周知，秃鹫是一种以腐肉为食的猛禽。

秃鹫的种类有很多，但大多名声不好，一方面，外形就不讨喜，另一方面因为它们食腐的习性，总和肮脏、病态、死亡以及不祥联系在一起。

一直以来，人们对于秃鹫是讨厌和排斥的。但是，它在大自然中的生态地位是不可或缺的。

作为食腐者，秃鹫是大自然清道夫中的一员，而且它的清洁能力和效率远远高于鬣狗这样的食腐动物，堪称“食腐之王”。

它最大的特点是，可以处理其他食腐动物不敢碰的动物尸体。像是因炭疽、狂犬病、沙门氏菌、猪瘟、霍乱等死亡的动物尸体，秃鹫吃完一点事情也没有。

为什么秃鹫吃这些腐肉不会生病呢？

为了寻找答案，2015年，研究人员捕获并安乐死26只黑美洲鹫和24只红头美洲鹫，然后尸检，结果发现这两种秃鹫在处理有毒细菌时，表现出很强的适应性。

首先，在它们脸上检测到有高达528种细菌，肠道内有76种，有的细菌对于别的动物来说是致命的，但秃鹫就能和它们和平共处，且在肠道内大量繁殖；

其次，秃鹫以强大的胃酸闻名，人类的胃酸ph最低的时候差不多是1.5，算是强酸了，但秃鹫的胃酸ph值，个别种类已经接近于0。如此极端的酸性环境中，几乎没有细菌和寄生虫可以在里面存活。

秃鹰的这种食腐能力，是长时间适应的结果。

以强大的消化胃酸打底，日常中对多种病菌逐渐建立耐受性，在体内外大量繁殖，形成强大的免疫能力，同时，还百毒不侵，才有这样的效果。

喜欢攻击小牛犊的黑美洲鹫

一直以来，人们对于秃鹫攻击人类的行为是持怀疑态度的。

科学家认为，秃鹫虽然是一种猛禽，但其不具备攻击人类的条件，人体体型太大了。因此认为“秃鹫攻击人类的”是非常罕见的。

像开头提到的女驴友，应该是在她死后才被吃掉的，有些秃鹫对腐肉散发出的乙硫醇很灵敏，因此它们总能及时找到濒临死亡的动物，然后在旁边慢慢等待，等待它死亡。

而且几乎所有秃鹫袭击人类，都发生在繁殖季节，是秃鹫保护下一代的应激行为。

然而，有的牲畜就没有这么幸运了。

据统计，2006-2010年期间，西班牙北部就有1165起秃鹫杀死牲畜的报告，这段时间赔偿农民的金额高达35万美元。

美国的黑美洲鹫，是新大陆秃鹫的一种，也曾多次被目击袭击并吞噬初生的小牛犊。

农场主劳森是这样形容这种动物：

“黑美洲鹫，就像是带着剥皮刀的强盗，吃光一头小牛，只需十几分钟，皮毛完好无损。

每年的产犊季节，它们就在农场附近盘旋。有一天早晨，农场门上停了差不多有60只，它们正在等待小牛犊的到来。

一旦发现有小牛犊出生，就会在小牛犊身边跳来跳去，胆大的秃鹫会先啄小牛的眼睛，然后挖出眼球，而其余的秃鹫会一窝蜂地攻击小牛的舌头和肛门，因为这些地方非常柔软。此时的小牛犊承受着被活活吃掉的痛苦，最终失血过多死亡！”

劳森表示他对秃鹫袭击印象最深的是有两次：一次是看到6只秃鹰，杀死一头小牛；还有一次是一头150公斤的母羊，在分娩的时候，连同自己的胎儿一起被秃鹫吃完，只剩一副骨架。

在美国，黑美洲鹫是受保护的动物，不允许随意猎杀，除非拥有许可证，1张100美金，且每年都要更新，为了保护自己的牲畜，农场主不得不花高价去申请许可证，在产犊季节，用暴力来制服黑美洲鹫的暴力袭击。

最后

原本秃鹫和人类的关系是处于平衡之中的，当有动物死亡，农场主会将尸体留在原地，等待秃鹫将其消化掉，这种处理尸体的方式，是非常环保的，无论是对环境，还是人类，亦或是秃鹫，都是有好处的。

后期，为了能有效控制发病动物的尸体，很多地方要求将发病动物尸体进行统一处理，慢慢地秃鹫的食物就变少了，可以说现在的秃鹫，正在忍受饥饿。不得已的情况下，秃鹫才将目标瞄准那些虚弱好获取的食物。

除了活物，有时秃鹫还会去垃圾场翻食物。

但是也要明确一点，全球范围内，秃鹫攻击活物并不是普遍的行为，它们所有的“本领”是为吃腐肉而生的。只有少数几个地区会有这样的情况，黑美洲鹫榜上有名，是因为它比其他秃鹫更具侵略性。

现在，有的地方秃鹫数量确实有回升，但在全球范围内，秃鹫的生存环境都不是很好，数量下降了很多，有的品种已经濒临灭绝。

而它们的压力都来自人类：例如报复性毒杀和猎杀；例如使用多种杀虫剂或者化学药剂，印度有一段时间用双氯芬酸来治疗家里的牛，这种牛一旦被秃鹫吃了，就会导致秃鹫死亡。