演员秦昊节食减肥，5天8斤，引热议

近日，伊能静在社媒上爆料称，丈夫秦昊通过严格节食减肥20斤，引发了热议。

很多网友对“前5天（减重）8斤”的说法提出了质疑，认为不大可能。

有的医生则出来科普说，秦昊的这种减肥方法不可取，伤身还易反弹。

这些都是真的吗？

“前5天8斤”，没什么不可能

伊能静晒出的节食前5天的食谱为：

“第一天 豆浆 豆浆 豆浆 原味不加糖
第二天 早中晚各一个玉米棒
第三天 火龙果 苹果 蓝莓
第四天 鸡蛋一个 水煮虾 水煮虾
第五天 西兰花 菠菜 生菜”

从这份食谱看，含热量的食物主要是第一天的3杯（？）豆浆，第二天的3个鲜玉米，和第四天的一个鸡蛋，其他果蔬+水煮虾的热量都。

通常，1杯豆浆含40大卡热量，3杯共120大卡；

1根长约20厘米的鲜玉米含热量约129大卡，中等大小的玉米含热量约100大卡，3个共300-400大卡；

1个大个鸡蛋含热量最多不超过80大卡。

这样算下来，秦昊前5天摄入的总热量仅有600大卡+，最多不会超过1000大卡。

这样，如果把秦昊节食前五天摄入的总热量平均分配，每天仅有200大卡，属于医学上“极低热量饮食（每天低于500大卡）”；也或者将摄入的总热量归于1天，那么前五天就属于1天低热量饮食+4天完全禁食。

无论用哪种方法来计算，5天减重8斤，都是正常的。

请注意，我这是说的是“减重”，而不是“减肥”。

因为这种近乎完全禁食的减肥方法最初减掉的大部分其实是水分，而不是脂肪。

这是由禁食引起的人体能量利用转化的过程决定的。

像秦昊这样身高达180厘米的成年肌肉男，体重一般不会低于70公斤。

根据人体代谢的基本能量平衡，在轻微体力活动的状态下，每24小时大约消耗2500千卡热量。

在完全禁食的情况下，这些热量完全有分解体内的脂肪和蛋白质供给，其中几乎绝大部分来自脂肪。

如果以最简单的方式计算，5天完全禁食，至少消耗12500大卡热量，减掉他摄入的约1000大卡等于11500大卡。

假设这些热量完全由分解脂肪供给，仅能减掉1278克体重，最多不超过3斤，即1500克。

这样，“5天8斤”是哪里来的呢？

这是因为，禁食后身体能量代谢存在一个适应性变化过程，其中涉及多种复杂的机制和能量“浪费”。

研究已知，在禁食的状态下，至少最初的2周内，身体并不能直接或者全部直接消耗脂肪，很大程度上仍然需要燃烧大量葡萄糖来供能。

我们知道除了少量的肝糖原和肌糖原外，身体并不能存储额外的葡萄糖，消耗的糖从哪里来呢？

这就涉及一个叫糖异生的过程，即通过分解蛋白质和脂肪产生的中间产物来生成葡萄糖。

人体有一个保护身体蛋白质的机制，因此用于糖异生的蛋白质分解其实非常有限，禁食最初几天每天最多也不会超过70克，只能供能约280千卡；随后会进一步减少。

因此，禁食状态下几乎所有能量都来自脂肪分解。

问题是，能量转换的初期，身体对脂肪分解产物酮体的利用率很是有限，很大部分酮体不能被有效利用，只能通过肾脏排泄掉。

我们知道，酮体是有机酸，在体内以阴离子形式存在，肾脏排泄这些阴离子需要配比相同摩尔数的阳离子，就是钠。

肾脏要排泄掉这些阴阳离子，必须用配比浓度的水分作为介质。

这样，在禁食开始的2周内，尤其是前1周，体内很大部分钠和水会随着酮体被排泄到体外。

这就意味着，在禁食状态下，人体不仅会白白浪费掉很大部分酮体，即脂肪，同时还会造成身体相当量的脱水。

医学上有大量完全禁食的资料记录，最长的达到完全禁食40天。

数据显示，禁食后人体体重大致呈现以下序列的变化：

禁食第一天，由于大量脱水的关系，体重减轻可达近1公斤；

第二天就迅速下降到约700克左右，到第7天下降到约500克；

2周后，能量消耗几乎全部依靠高效的脂肪利用，基本上不再继续脱水，每天体重下降可以稳定在300克上下。

这样，如果禁食1周，体重可以减轻约7到10斤；前5天可减重5到8斤。

请注意，这是在仅从事轻微体力活动的情况下的结果。

如果为了减肥，配合适当的体力活动，体重减轻当然会更多。

由此可见，秦昊在节食的最初5天，几乎完全禁食，在配合适量运动的情况下，“5天8斤”是一个符合生理学机制的正常结果，没什么大惊小怪的。

至于秦昊总共减掉20斤，如果在最初5天的近乎禁食恢复饮食后，每天摄入的热量只要低于基本需要的2500大卡，再配合一定量的运动，体重当然会继续降低。

极低热量饮食或禁食减肥真的有害吗？

在健康人，短时间内，比如不超过5到7天，禁食完全禁食，对健康并不构成任何实质性危害。

最大的“害处”无非就是“饿得慌”。

“慌”的原因是，饥饿这种应激状态激活身体交感神经的结果，跟其他状态下，比如很多人第一次登台演讲的“慌”毫无二致。

当然，长时期的进食或极低热量饮食，容易造成营养不良，及由此带来的问题。

禁食后，恢复饮食体重为什么会快速反弹？

道理很简单，进食第一周内减掉的体重的大部分其实是脱水的结果。

恢复进食后，体重的变化是上述过程的逆过程，即饮食恢复后，身体体液量也有一个迅速恢复的过程，导致体重的快速反弹。

也就是说，禁食减肥最初减掉的大部分是水分；恢复饮食体重的快速反弹，增加的也同样是水分。

在经过体重最初的快速反弹后，如果继续严格控制摄入有的热量低于消耗的热量，关键是克服饥饿感带来的饮食冲动，体重不但不会快速反弹，反而可以继续减轻。

因此，说禁食或及低热量饮食减肥后体重容易反弹，其实也是一个误区。

秦昊演戏需要，通过严格饮食控制结合运动，实现短时间的快速增肥，快速减重，都是可以实现的；也不会对身体造成什么实质性危害。

当然了，对于一般人来说，没有这方面的需求，也不具备这方面的资源储备，即没有必要这样折腾，更没有必要受这份罪。

坚持日常控制饮食+适量运动，都可以很好地控制体重。