它是湿气“死对头”，冬天放开吃
“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！无论生活多累，工作多忙，别忘记停下脚步，享受被食物治愈的瞬间~大家好，我是晓峰。
古话说“千寒易除，一湿难去。 湿性黏浊，如油入面”，因为工作压力大，以及生活习惯等各方面的影响，我们大部分人的体内都有或轻或重的湿气。湿气被称为“万恶之邪”，如果体内湿气过重，必定会对身体健康有所影响，所以我们平时要注意调节饮食，多吃一些有助于排出湿气的食物，例如：山药。
想要祛湿，我们首先要先健脾，山药是药食两用的食材，有着“神仙之食”、“神仙食物”和“药参”等美称。它的健脾益气的效果是非常不错的，常吃山药，有助于湿气的排出，另外，常吃山药还具有清热解毒、促进消化、补肾益精等功效。下面我就分享一个山药简单又好吃的做法，随手一炒就上桌，太香了！
1.挑选茎干粗壮、笔直的山药一根，先用清水冲洗干净表面的泥土，然后戴上手套将其外皮削去，再用清水多冲洗一会儿，将其表面的粘液冲洗干净后，先斜切成片，再切成条后放到清水冲洗两遍，冲干净山药的粘液，然后控干净水分装盘备用。多加这一步，炒出的山药清脆爽口不易变色。
因为山药里含有的粘液会引起手痒、发红等过敏症状，所以做这一步的时候最好戴着手套。另外，因为山药容易氧化变色，所以切好后如果不着急做，要放到水里浸泡备用。
2.取半根大葱切成葱花备用；再准备一把枸杞和适量的虾仁放入温水中浸泡备用。如果家里有条件，再取两个泡发好的海参切块备用。
