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火锅调料是日常生活中常见的调料。口感丰富，味道非常好。很多斗湖人在家做火锅底料。火锅底未开封前，可放入冰箱冷藏或冷冻。冷藏可保存三个月，冷冻可保存半年。
未开封的火锅底料放冰箱可以放多久
1.冷藏：三个月
冰箱冷冻室的温度在3-4℃之间，环境温度比较低。放入火锅底料可以在一定程度上抑制细菌的滋生。一般最多可存放三个月左右。可以最大程度地保留材料的香味。
2、冷冻：半年
火锅底料也可以存放在冰箱的冷冻层。冷冻室的温度较低，火锅底料可以存放更长时间。一般火锅底料在冷冻室中可以保存半年以上。
火锅底料的保存方法
冷藏。
火锅底料一般的保存方法是冷藏，因为里面含有大量的油脂、香精等成分，不易变质，所以比较容易保存。
一般情况下，火锅底料存放在冰箱中，可以恒温保存，可以更好的保存火锅底料。如果没有冰箱，也可以直接放在阴凉干燥的环境中。
但需要注意的是，自制的火锅底料建议放冰箱冷冻。自制火锅底料在制作过程中存在偏差，保质期短。不过自制的火锅底在冰箱里的保质期比较长。
火锅底料怎么煮
1.用骨汤
很多人用清水煮火锅底，其实应该用骨汤来煮火锅，这样可以让火锅底更入味。
2.提前炒
很多人在煮火锅料的时候，会直接用水融化，但其实我们应该先用炒锅把火锅料融化。让火锅的食材更好的融入汤汁，做出来的菜肴更加美味。
另外，炒火锅底最好用黄油。黄油的味道会更顺滑，让火锅底料更美味。
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