玉米面馒头主要由面粉、玉米面制成的馒头面包。玉米面中富含蛋白质,蛋白质不具有形成面筋弹性的能力,持气性能差,需与面粉掺和后方可制作各种发酵点心。玉米面可制作窝头、丝糕等。,由玉米面制成的玉米面馒头是新型的方便食品,几乎含有玉米面的全部营养成分。而且玉米面馒头的热量也不高,约261大卡(100克),作为早点可满足人体能量消耗,同时又不易造成能量过剩,适合减肥人士食用
嫩玉米馒头热量多少
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