端午佳节正是粽子批量上市的时节,粽子品类繁多,其主要的特点就是以糯米为主要原料,外面包以粽叶,可以是无馅的,也可以有馅的。馅的种类大致有两种,一种是咸的,还有一种是甜的,可以根据个人喜好选择。留香的艾草、甜美的粽子是属于五月的特有元素,让人感到文化的厚重的积淀与传承,秉持中国的传统文化。端午节,选些好粽子,可参考以下步骤:
方法/步骤
选择信誉好的正规商家,购买粽子时,一定要选择证照齐全、信誉好的正规商场、超市或连锁食品店。如果网上购买,还需要查看网店的信誉和食品流通许可证。
查看产品包装说明。应选用带有“QS”标志的产品,任何食品都应有“QS”标志才能上市的,并查看产品标签上是否标明了产品名称、生产日期、保质期、厂名、厂址、净含量、配料表、保存方式、食用方法等等。特别要注意的是还应标明营养成分。
查看粽子包装及形态。购买粽子时应选购粽角端正,粽体无外露的粽子。品质良好的粽子在剥去粽叶后,粽体应有色泽,但无杂质和其他外来污染物。选购真空包装的粽子时,应注意包装有无漏气或鼓胀现象。
粽子最好现吃现买。粽子虽味美,但食用过量不易消化,老人及儿童更需适量食用,而且粽子在常温下不易保存,最好现吃现买。
注意事项
保管好购物小票,最好索要发票,如遇消费纠纷,可以拨打“12315”举报和投诉。如果买到过期的粽子,可以依据《食品安全法》要求十倍的赔偿。
警惕“返青粽叶”。一些不法商家利用消费者喜欢美丽外观的心理,非法使用化学物质将粽叶染色使其返青。其实,正常粽叶经过高温蒸煮,颜色会发暗发黄,且煮过之后有清香味,煮后的水呈淡黄色。
自觉抵制过度包装的粽子礼盒。
肠胃不好的人尽量减少粽子的食用,粽子的佐菜最好是清淡的蔬菜。