圆滚滚金黄色的芝麻小球可是上海最著名的大众化传统名点。 狠狠的一口咬下去，外面的皮薄薄的夹杂着芝麻的香脆，里面的糯米很糯，香甜香甜的。而且还是越闻着就越香，越看着就更香了。
食材
主料 糯米粉250克橙粉75克
辅料 糖75克白芝麻50克豆沙馅100克
方法/步骤
把热水倒入澄粉中, 混合均匀，揉成软面团。
将糯米粉中加入糖混合均匀, 再加入上面的澄粉团, 加水适量揉成稍软的面团。
接着再揉成长条, 分成若干小剂子。
再把小剂子按扁包入适量豆沙馅, 包好揉圆它。
将两手少沾点水, 揉几下麻团, 使其表面沾上水,增加它的黏性。
紧接着扔到芝麻堆里滚上芝麻, 再拿出来揉实, 把芝麻揉进麻团里。
最后锅里放好油, 等油烧至七成热时就放入生坯, 小火炸至表面金黄即可。
