大家好，我是“jackey猫”今天为大家带来关于“好吃不过饺子–云耳鸡蛋鲜肉饺”的经验知识，现在让我们一起来看看吧，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
干云耳10克
鸡蛋3个
猪肉250克
面粉250克
玉米粒120克
韭菜200克
姜末10克
莲藕150克
方法/步骤
1、鸡蛋炒香，莲藕切碎，云耳韭菜切小粒，猪肉加姜末剁成茸，玉米粒洗净。
2、锅内放油，把莲藕碎倒入煸炒。
3、接着再把云耳碎也放入翻炒至断生，关火，放入适量的五香粉，利用余温把五香粉的香味激发出来。
4、把所有食材放在一个大盆中，加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油，麻油一起拌匀成馅。
5、面粉加入少许的盐，清水，和面光滑的面团，接着饧15分钟。
6、搓成长条。
7、分成小剂子，按扁后，擀成里稍厚外皮薄的面皮，放入肉馅。
8、捏成饺子。
9、汤锅内水烧开，放少许盐，下饺子。
10、煮至成熟，捞出可以吃喽~
关于“好吃不过饺子–云耳鸡蛋鲜肉饺”的经验知识到此就分享结束了，内容仅供参考，希望对大家有所帮助。
