黄瓜的营养成分
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黄瓜肉质鲜嫩多汁,具有生津止渴的极好功效,黄瓜中含有将近98%的水分,其他营养成分包括维生素B2,维生素C,维生素E,蛋白质,胡萝卜素,钙,磷,铁,糖类,尼克酸等。尤其值得一提的是,黄瓜的热量非常低,每一百克黄瓜含大约15大卡热量,即可生食,也可以做菜食用。
吃黄瓜能减肥吗
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黄瓜水分高热量低,并且含有丰富的纤维,适量的吃黄瓜能够快速清洁出囤积在身体内的大量废物毒素,并能补充身体所需的各类营养元素,促进人体新陈代谢 ,加快肠胃蠕动,润肠通便,降低胆固醇,黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质,这种物质能够有效抑制糖类转化成脂肪,预防脂肪增加,所以说黄瓜是一种很理想的减肥食物。
黄瓜怎么吃减肥
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想要减肥的人群吃黄瓜是不错的选择,黄瓜可以用来煮汤或者做成黄瓜沙拉使用,如果嫌麻烦的话,还可以用黄瓜沾低脂酸奶或奶油来吃,而且嚼生黄瓜哈能锻炼咀嚼肌,黄瓜中的纤维能帮助消化,因此也能很好的预防和治疗便秘。
黄瓜减肥食谱推荐
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糖醋黄瓜
材料:黄瓜一百克,食醋,白糖适量
做法:将黄瓜洗净切成薄片,用食盐腌一段时间后倒掉盐水,再把黄瓜用凉开水清洗一遍,沥干水分后加入糖醋拌匀即可。
功效:很多人都知道适量的喝醋能够起到刺激胃液分泌,增强食欲的作用,糖醋黄瓜酸酸甜甜的味道能让人胃口大开,生津止渴,既可以当零食吃,也可以在吃饭时当下饭菜食用。
黄瓜酸奶沙拉
材料:黄瓜适量,蒜头两个,食盐适量,原味酸奶一杯,干薄荷适量
做法:将黄瓜去皮去籽切成薄片,蒜头切碎和黄瓜拌匀,放适量食盐腌制25分钟左右后沥干黄瓜中的水分,撒上干薄荷,倒入酸奶后放到冰箱中冰冻一会食用。
功效:酸奶能够促进肠胃蠕动,润肠通便,加上爽脆可口的黄瓜,味道酸滑清香,能够让人食欲大增,而且不担心会发胖。
黄瓜烧豆腐
材料:黄瓜,豆腐,红椒片,盐,味精,淀粉,姜,葱
做法:将黄瓜切成厚圆片备用,豆腐切厚块后下油锅,煎至金黄色后放黄瓜,加适量调料和汤汁烹饪,待汤汁快收干时放入红椒片,用淀粉勾芡,撒香葱和姜片,即可出锅食用。
功效:豆腐是植物性食物中蛋白质含量最高的食物,而且蛋白质很容易被人体消化吸收,适合肠胃消化机能不好的人群食用,而且豆腐性寒,碳水化合物含量少,能够节制机体和润燥平火,搭配性寒的黄瓜能够有效清热利尿,解毒消炎,润肺散血,适合注重养生保健的减肥人群。