消食健胃
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山楂中含有丰富的酸类物质，食用后可以促进消化液分泌，促进胃肠蠕动来帮助食物消化吸收，所以山楂茶有消食健胃的功效，对于食欲不振、肉食积滞、胃脘胀满、吃的食物过多所造成的积食等症，都能够起到有效起到缓解作用。
活血止痛
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中医认为，山楂性味酸、甘、微温，归脾、胃、肝经，有消食健胃、行气散瘀的功效，在临床上常用于治疗瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高脂血症等病，所以山楂泡水喝可以活血止痛。
保护心血管
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山楂中含有的维生素C、黄酮类化合物、有机酸等成分，可以起到扩张血管、软化血管、增加血流量、降低血管内胆固醇、脂肪含量等作用，对预防和减轻血管硬化、血栓等心脑血管病具有很好的效果，所以山楂泡水喝有保护心血管的作用。
美容养颜
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山楂中维生素C、黄酮类化合物、有机酸等物质还可以起到抗氧化的作用，能够有效清除体内有害的自由基，同时还可以减少紫外线对皮肤的损害，所以山楂泡水喝对延缓衰老、维护皮肤健康具有很好的功效。
